Idealno je vrijeme da napravite desert u kojem svi uživamo, a riječ je o mafinima.
Iako postoji mnogo različitih vrsta, za jesenje dane spremili smo recept koji donosi savršen spoj čokolade i voća. Tako će ovi čokoladni mafini sa višnjom postati omiljeni specijalitet mnogih.
Sastojci
- 2 jaja
- 200 g crne čokolade
- 200 ml jogurta
- 50 g brašna
- 150 g šećera
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašičica vanilin šećera
- 100 ml ulja
- 200 g višanja
Priprema
Zagrijte rernu na 180 stepeni i pripremite kalup za mafine sa papirom za pečenje. U velikoj posudi pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i vanilin šećer. U drugoj posudi umutite jaja, dodajte jogurt, ulje i ekstrakt vanile. Sve dobro promiješajte.Dok miješate, dodajte otopljenu crnu čokoladu. Polako dodajte ostale sastojke, ali pazite da ne premiješate. U kalup sipajte malo smjese, stavite višnju, pa dopunite ravnomjerno u sve kalupe. Nemojte ih puniti do vrha. Pecite u zagrijanoj rerni 20-25 minuta.
Izvor:
