Potrebno:
• 240 g crne čokolade
• 170 g putera
• 130 g žutog šećera
• 120 g bademovog praha
• 75 g brašna
• 6 jaja
Priprema
Otopite čokoladu sa puterom. Dodajte 220 g šećera, badem u prahu i brašno i promiješajte. Završite pripremu smjese dodavanjem 6 žumanaca. U drugoj posudi dobro umutite bjelanca sa preostalih 20 g šećera. Postepeno sipajte snijeg od bjelanaca u čokoladnu smjesu i lagano ih sjedinite. Smjesu sipajte u pleh i pecite 35-40 minuta u rerni na 180 stepeni. Izvadite iz rerne i sijecite na veće trouglaste kriške.
Savjet: Ove jeseni slatka gastro inspiracija ima ukus topljene kremaste čokolade - univerzalnog sastojka koji nepogrešivo i na prvi zalogaj popravlja raspoloženje. Pred vama je jednostavan, a opet neodoljivo gurmanski recept za vazdušasti čokoladni kolač.
