Sastojci:
Za podlogu:
180 grama čajnih keksića po želji
100 grama maslaca
Za nadjev:
250 grama vrhnja za šlag
200 grama sirnog namaza
100 grama šećera u prahu
1 čajna kašikica ekstrakta vanilije
125 grama borovnica
Priprema:
U blenderu ili sjeckalici smrvite čajne keksiće u prah.
Pomiješajte ih s rastopljenim maslacem dok ne dobijete smjesu nalik na mokar pijesak. Dobro utisnite smjesu u kalup za torte. Stavite na hlađenje oko pola sata.
Mikserom istucite vrhnje u šlag. U posebnoj zdjeli izmiksajte sirni namaz sa šećerom dok ne dobijete glatku smjesu. Lagano umijšajte šlag u sirni namaz te dodajte ekstrakt vanilije. Prebacite smjesu na podlogu od keksa i u nju utisnite polovicu borovnica. Stavite tortu od sira u hladnjak na barem četiri sata ili preko noći. Kriške cheesecakea poslužite s preostalim svježim borovnicama.
