Za pripremu vam je potrebno samo 15 minuta, dok se peče oko 45 minuta.
Sastojci
400 grama brašna
Jedna vrećica praška za pecivo
500 grama svježih borovnica
Tri jaja
200 grama šećera
Sok i korica jednog limuna
Dvije vrećice vanilin šećera
200 mililitara kiselog vrhnja
120 mililitara ulja
1/2 kašičice soli
Šećer u prahu za posipanje
Upute za pripremu
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Dodajte kiselo vrhnje i ulje te ponovo dobro izmutite. Potom dodajte sok i koru limuna u smjesu i lagano promiješajte.
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo te dodajte u smjesu s jajima. Lagano promiješajte pjenjačom dok ne dobijete glatku smjesu. Obložite tepsiju papirom za pečenje ili je namastite.
Sipajte pola smjese u tepsiju, rasporedite polovinu borovnica po smjesi, zatim prelijte preostalom smjesom i na kraju rasporedite preostale borovnice po vrhu. Pecite kolač u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 45 minuta, ili dok kolač ne dobije lijepu zlatno smeđu boju i ne bude potpuno pečen.
Ostavite kolač da se ohladi u tepsiji, a zatim pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
Uživajte u osvježavajućem i ukusnom desertu s borovnicama koji će sigurno oduševiti vaše goste i porodicu.
