Dolaze u bezbroj varijanti i oblika, a Britanci tvrde da su najukusniji kada se jedu topli, iako ih često uzimaju i hladne. Obično se poslužuju uz razne preljeve, poput meda, marmelade, džema, kreme ili putera.
Iako postoji mnogo različitih recepata, predstavljamo vam jedan moderni, brz i jednostavan recept koji se priprema za samo 20 minuta i ne zahtijeva puno truda. Potrebna su vam samo tri sastojka!
Potrebni sastojci:
2 i 1/2 šolje samopodižućeg brašna (pravi se tako što na jednu šolju običnog brašna idu dvije kašičice praška za pecivo)
2 i 1/2 šolje narendanog sira (to mogu biti čedar, gauda, trapist, a po želji i neki bijeli, tvrđi sir)
2 šolje grčkog jogurta, odnosno oko 600 grama
Priprema:
Zagrijte rernu na 200 stepeni, a pleh obložite papirom za pečenje. Pomiješajte brašno i dvije šolje sira u činiju, a po želji dodajte i jednu kašičicu soli. Lagano promiješajte, pa dodajte jogurt i sjedinite smjesu tako da dobijete mekano tijesto.
Od tijesta formirajte pogačice (veličina je proizvoljna, a izvorno se prave nešto veće) ili ih rasporedite u kalupe, i pospite ih preostalim rendanim sirom. Pecite dok se ne ispeku i ne dobiju zlatkastu boju, odnosno oko 15, 20 minuta.
