Vjeruje se da je tu ledenu poslasticu sličnu sladoledu, poznatu još i kao frogurt, prvi napravio američki chef H. P. Hood u Bostonu od jogurta i malina. .
Jogurt se obično miješa s nekom vrstom svježeg ili zamrznutog voća te zamrzava prije posluživanja.
Da biste napravili zamrznuti jogurt, možete se poslužiti različitim vrstama voća – od banana, jagoda i krušaka do orašastih plodova poput badema ili čak maslaca od kikirikija.
Ako želite da vaša ledena poslastica ima viši udio bjelančevina, kao bazu možete upotrijebiti grčki jogurt.
Donosimo recept za najjednostavniju verziju koja se priprema od tek dvije namirnica – voćnog jogurta i zamrznutih jagoda.
Upotrijebite li zaslađenu verziju voćnog jogurta, dodatni vam šećer nije potreban.
Sastojci:
450 g voćnog jogurta od jagoda
340 g zamrznutih jagoda
Priprema:
U dobrom blenderu ili sjeckalici povrća pomiješajte voćni jogurt od jagoda i zamrznute jagode.
Pulsirajte/miksajte dok se sastojci na sljube u glatku smjesu.
Ako imate problema s miksanjem zamrznutog voća – pustite da se jagode malkice odmrznu prije nego što ih pomiješajte s jogurtom.
Prebacite dobivenu smjesu u posudu i stavite u zamrzivač na jedan do dva sata.
Poslužite zamrznuti jogurt s voćem, čokoladom ili nekim drugim dodacima po želji.
