Supe su uvijek dobar izbor, naročito tokom hladnih dana, a ova ukusna krem supa od paprike će vas oduševiti.
Za njenu pripremu nije potrebno mnogo vremena, dok je rezultat fantastičan. Također, radi se o ne tako uobičajenom receptu, pa je možete iskoristiti i za goste.
Sastojci
- 3 roge paprike
- 1 glavica luka
- 1,5 l goveđeg temeljca
- 100 ml soka od paradajza
- 2 češnja bijelog luka
- 2 kašike oštrog brašna
- 2 kašike kiselog vrhnja
- 1 prstohvat čilija u prahu
Priprema
Na malo ulja pržite nasjeckani luk i papriku nasjeckanu na manje trakice. Dinstajte uz povremeno miješanje oko 15 minuta ili dok paprika malo ne omekša. Nakon toga, dodajte brašno, promiješajte pa zalijte temeljcem. Dodajte bijeli luk, paradajz i ostale začine. Kuhajte uz povremeno miješanje još 15 minuta. Juhu izmiksajte štapnim mikserom, dodajte kiselo vrhnje i po potrebi prilagodite okus.
Izvor:
