Brzi i nutritivni recepti idealno su rješenje, a ovaj s brokulom i karfiolom prava je poslastica. U kombinaciji s brašnom, mlijekom i sirom, ovo povrće postaje ukusan obrok koji možete poslužiti kao glavno jelo ili prilog uz meso i ribu.
Isprobajte, sigurno će postati omiljeni obrok u vašem domu!
Sastojci
- 500 g brokule
- 500 g karfiola
- 2 kašike mlijeka
- 1 glavica luka
- maslac
- 2 paprike
- 1 kašika soli
- 2 paradajza
- Ulje
Za punjenje
- 3 jaja
- 2 čaše mlijeka (400 ml)
- 1 kašika soli
- 5 kašika maslinovog ulja (30 ml)
- Brašno 130 g
- češnjak u prahu
- Sir 100 g
Priprema
Operite i usitnite brokulu i karfiol na manje cvjetove. Prebacite u lonac, dodajte vode tako da prekrije povrće, dvije kašike mlijeka i sol pa kuhajte dok povrće ne omekša. Luk narežite na komadiće pa ga kratko popržite u tavi na malo otopljenog maslaca. Operite papriku i paradajz pa ih narežite na komadiće. Nauljite vatrostalnu posudu pa dodajte ocijeđenu brokulu i karfiol, preprženi luk, papriku i paradajz. U posudi izmutite jaja i mlijeko, a zatim i sol, ulje, češnjak u prahu i brašno. Smjesu prelijte preko povrća te po vrhu posipajte ribani sir. Pecite 35 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
