POTREBNO:
¼ šolje džema od malina,
¼ šolje dijon senfa,
2 kašike putera,
4 velike palačinke,
8 tankih kriški šunke,
8 tankih kriški pureće šunke,
8 tankih kriški žutog sira,
8 šolja miješane zelene salate,
1 velika glavica zelene salate Frisee,
kašika maslinovog ulja, so i biber
PRIPREMA: Ugrijte džem u mikrovalnoj pećnici, oko 20-30 sekundi, dodajte senf i dobro izmješajte. Istopite pola kašike putera u velikoj tavi. Stavite 1 palačinku. Na jednoj njenoj polovini poredajte po 2 komada šunke, puretine i sira . Pecite dok se sir ne počne topiti, 1 do 2 minute. Presavijte palačinku na pola, pa zatim opet na pola, te pecite još 30 sekundi. Prebacite na tanjir. Ponavljajte ovako sa ostalim palačincima. U velikoj zdjeli pomiješajte mješavinu zelenih salata i Frisee salate, pospite maslinovim uljem , solju i biberom. Servirajte palačinke sa salatom i sosom od senfa i malina.
