Grah je bogat proteinima, B vitaminima i mineralima, te je pogodan kao zamjena za meso u vegetarijanskoj ili veganskoj ishrani.
U nastavku, donosimo vam recept koji će vas zasigurno oduševiti.
Sastojci
400 grama mladog graha
jedna mrkva
jedan luk
sol i biber
lovorov list
peršun
crvena paprika
paradajz sos
bijeli luk
Priprema
1. Grah prethodno namočite u vodu, najbolje preko noći ili iskuhajte desetak minuta prije.
2. U duboki lonac staviti sitno izrezani luk, mrkvu, te pržiti dok luk ne postane staklast, ali ne braon. Pri kraju prženja dodati bijeli luk da se par sekundi dinsta sa ostatkom povrća.
3. Dodajte procijeđeni grah, te dinstajte sa povrćem par minuta.
4. Dodajte litar vode, te začine.
5. Ukoliko koristite pretis lonac, dovoljno je da nakon prvog piska kuhate pola sata. Ukoliko koristite obični lonac, kuhajte oko 45 minuta do sat vremena.
Porcija je dovoljna za četiri osobe.
Prijatno!
