Za pripremu ovog TikTok trenda, rižin papir se prvo namače u mješavini jaja i mlijeka, a zatim se formira u oblik kroasana.
Prednost ovih kroasana je u tome što se pripremaju znatno brže od tradicionalnih, nema potrebe za dugotrajnim dizanjem tijesta ili hlađenjem. Također, prikladni su za one koji ne mogu konzumirati gluten jer rižin papir ne sadrži gluten.
Ako želite i sami isprobati ovaj recept, evo što vam je potrebno za dva kroasana:
- 2 jaja
- 60 ml mlijeka
- 1,5 kašika šećera
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 1 žlica otopljenog maslaca
- 1 prstohvat cimeta
- 1 prstohvat praška za pecivo
- 6 komada rižinog papira
- 0,5 žlice šećera (za posipati prije pečenja)
Prvo zagrijte pećnicu na 175°C. Zatim u posudi razmutite jaja i umiješajte mlijeko, šećer, ekstrakt vanilije, maslac, cimet i prašak za pecivo. Smjesu prelijte u plitku posudu, pa u nju umočite rižin papir jedan po jedan. Za jedan kroasan potrebna su tri sloja papira. Složite ih jedan na drugi, izrežite u trokutasti oblik, zarolajte i oblikujte kroasan. Postupak ponovite s preostalim rižinim papirom. Kroasane stavite na pleh obložen papirom za pečenje, pospite šećerom i pecite 30-35 minuta, dok ne postanu zlatni i hrskavi.
