Postoji mnogo načina na koje možemo uživati u ovim specijalitetima, a kako biste izbjegli kupovinu gotovog lisnatog tijesta, najbolje je da ga pripremite kod kuće prema ovom receptu.
Sastojci
- 500 g brašna
- 1 šolja tople vode
- 1 kašičica suhog kvasca
- 1 margarin
- malo soli
Priprema
U posudu stavite toplu vodu, dodajte suhi kvasac i lagano promiješajte. Ostavite da stoji oko 10 minuta kako bi se kvasac aktivirao. Zatim dodajte malo soli i postepeno dodajite brašno, istovremeno miješajući smjesu. Tijesto treba biti mekano, glatko i bez grudvica. Kada ste oblikovali tijesto, oklagijom ga razvucite na radnoj površini u što tanji sloj. Nakon toga, iz hladnjaka narendajte margarin po cijeloj površini tijesta. Sada savijate tijesto tako da dobijete kocku. Možete početi tako da prvo preklopite lijevu stranu, zatim desnu, pa gornju i donju stranu. Kada ste oblikovali kocku, stavite je u frižider na 30 minuta. Nakon toga, izvadite tijesto i ponovo ga razvaljajte, ali ne toliko tanko kao prvi put. Pokušajte zadržati oblik kocke ili pravougla, s oštrim rubovima. Ponovno složite tijesto u kocku prema istom redoslijedu kao prvi put i ostavite da stoji u frižideru još 30 minuta. Ovaj postupak ponovite ukupno tri puta, dakle tijesto treba da odmara u frižideru tri puta po 30 minuta. Nakon trećeg odmora, tijesto je spremno za dalju pripremu. Možete ga razvaljati i oblikovati po želji. Možete ga premazati bjelancem i posuti susamom, pa ispeći. Također možete napraviti pogačice, tijesto za rolne s viršlama, mini pizze i još mnogo drugih delicija. Izbor je na vama. Uživajte u pripremi i odličnim pecivima koja će sigurno oduševiti vaše goste!
