Rezultat kuhanja kukuruza u posebnoj ‘kupki’ koju je lako napraviti sigurno će vas oduševiti. Naime, savršeno slatki okus kukuruza slaže se s raznim vrstama hrane.
Za pripremu ovog jela potrebno vam je manje od 15 minuta, a ako vam se svidi rezultat, pokušajte pripremiti i drugo povrće na ovaj način.
Sastojci:
4 šoljice vode
6 klipova kukuruza
1 šoljica mlijeka
100 grama maslaca
1 kašika soli
Priprema:
U veliku posudu ulijte vodu i pričekajte da proključa. Dodajte šoljicu mlijeka, maslac i so. Kad se maslac rastopi, dodajte kukuruz i smanjite vatru. Kuhajte oko osam minuta. Potom izvadite kukuruz i servirajte.
Prosječan klip kukuruza ima oko 300 zrna, a svako od njih sadrži ugljikohidrate, proteine, vitamine, minerale i vlakna.
Također je dijetalan, jedan klip ima tek oko 100 kalorija.
Vjeruje se da je svježe povrće zdravije od kuhanog, ali to ne vrijedi za kukuruz.
Naime, američki znanstvenici otkrili su da se tokom termičke obrade kukuruza, kuhanja ili pečenja, oslobađaju molekule s antioksidacijskim djelovanjem, čime se povećavaju njegove zaštitne moći.
Kukuruz također sadrži jake antioksidanse, lutein i zeaksantin, beta-karoten, vitamine B, magnezij, fosfor i vitamin C. Redovita konzumacija kukuruza potiče rad metabolizma i probave, pomaže izbacivanju toksina iz tijela i sprječava razvoj crijevnih bolesti.
Kukuruz je izvrstan izvor vitamina B1, koji ima važnu ulogu u funkciji mozga.
