Ukoliko šećerite kafu, barmeni sugerišu da šećer dodate prije mliječnih proizvoda. Čak i ako pijete neki espresso napitak s toplim mlijekom bit će bolje da mu dodate zaslađivač prije mlijeka.
Espresso pića poput cappuccina obično dolaze s velikim slojem pjene. Ponekad na pjeni imate lijepu sliku. Ako dodate šećer ili sirup nakon što je napitak napravljen kašičicom morat ćete ga promiješati i uništiti umjetnost od pjene. Osim toga to utiče i na ukus napitka.
Dodavanje šećera prije mlijeka također omogućava šećeru da se brže otopi. Ako pravite espresso pića kod kuće dodajte potrebnu količinu šećera ili nekog drugog zaslađivača u šoljicu prije nego dodate mlijeko.
Ako ste u restoranu ili kafiću konobaru recite da želite šećer u svom espresso piću kako bi vam ga mogao dodati na početku pripreme.
Izvor:
