Problemi s probavom
Osobe koje ne podnose gluten ili pate od celijakije, a toga nisu svjesne, mogle bi osjećati nadutost nakon konzumacije kruha. Osim toga, s obzirom na to da je kruh bogat ugljikohidratima, ako pretjeramo s njegovom konzumacijom, mogli bismo imati probavnih problema poput zatvora ili grčeva.
Pojačana glad
Hljeb, pogotovo bijeli, sadrži velike količine ugljikohidrata, a samim time i visoki glikemijski indeks. Jedno istraživanje tako je pokazalo da namirnice s visokim glikemijskim indeksom mogu pogoršati osjećaj gladi i dovesti do nepotrebnog prejedanja tokom dana.
Nagli porast šećera u krvi
U slučaju da pretjerano s konzumacijom hljeba, u našem će tijelu doći do naglog porasta šećera u krvi koji sa sobom nosi brojne druge negativne pojave. Kako objašnjavaju dijetetičari, česti porasti šećera u krvi mogu dovesti do povećanja rizika od dijabetesa.
Povišeni holesterol
Osim naglog porasta šećera u krvi, pretjerana konzumacija kruha može dovesti i do povišenog holesterola. Razlog je taj što su proizvodi poput kroasana, kiflica s maslacem i svih drugih vrsta pakiranog kruha bogati transmastima, a upravo one mogu dovesti do povišenog holesterola ako ih redovno konzumiramo.
Problemi s kožom
Isto tako, pretjerana konzumacija hljeba kod velike većine ljudi uzrokuje probleme s kožom, prvenstveno pojavu prištića ili akni. Namirnice poput hljeba, ali i tjestenine, bijele riže, rezanaca i ostalih rafiniranih žitarica napravljenih od bijelog brašna, mogu uzrokovati prištiće na našoj koži. Kao što je pokazala jedna studija, ljudi koji su konzumirali previše rafiniranih ugljikohidrata imali su 30 posto veći rizik od razvoja akni.
