Iako ponekad mislimo da određeni proizvodi mogu trajati vječno, stvarnost je da većina njih ima ograničen rok trajanja.
Maslinovo ulje
Maslinovo ulje također ima rok trajanja. Ako je neotvoreno, može trajati do dvije godine, dok otvorenu bocu treba iskoristiti unutar šest do dvanaest mjeseci kako bi se zadržala njegova svježina i kvaliteta.
Riba i plodovi mora
Svježa riba i plodovi mora među najbrže pokvarljivim su namirnicama. Preporučuje se da ih pripremite unutar jednog do dva dana od kupovine, a ako to nije moguće, najbolje je zamrznuti ih. Kada je riba kuhana, njezin rok trajanja je nešto duži, ali i dalje je najbolje pojesti je unutar tri do četiri dana.
Jaja
Iako jaja često ostanu u našim hladnjacima duže nego što mislimo, njihova sigurnost za konzumaciju nije beskonačna. Jaja obično traju tri do pet sedmica od datuma pakovanja. Ako su prošla njihov rok trajanja, najbolje je ne riskirati i ne jesti ih jer mogu izazvati mnoge zdravstvene probleme.
Kvasac
Kvasac, koji se koristi u mnogim receptima, također ima ograničen rok trajanja. Zatvoreni suhi kvasac može trajati do dvije godine, no nakon otvaranja njegova kvaliteta opada, pa ga je najbolje iskoristiti unutar četiri mjeseca. Iako su ovi proizvodi dugotrajniji, važno je pratiti rokove kako biste osigurali da će vaša jela biti što ukusnija.
Sirće
Sirće je svestran proizvod koji se koristi u kuhanju i čišćenju, a ima dug vijek trajanja. Tehnički, sirće se nikada ne pokvari, no za najbolji okus i kvalitetu preporučuje se koristiti ga unutar dvije godine od otvaranja.
