Tikvice su vrlo ukusne kada se pohuju, ispeku na roštilju, upotrijebe za pripremu slanih palačinki ili nadjenu mesom i termički obrade u rerni.
Od tikvica, sira, jaja i nešto vrhnja možete napraviti i ukusan složenac, koji se može jesti topao ili hladan, a koji će se sjajno sljubiti sa sezonskim salatama. Ispecite ga, podijelite na manje porcije, stavite u frižider i uživajte u njemu tokom sedmice.
Sastojci:
3 tikvice
3 jaja
3 češnja bijelog luka
200 g naribanog sira cheddara ili gaude
100 ml milerama
30 g naribanog parmezana
2 kašike maslaca
1 čajna kašikica sušenog bosiljka
so i biber po želji
svježi peršun za ukrašavanje
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 Celzijevih stepeni. Operite tikvice, dobro ih posušite i narežite na kolutiće debljine oko pola centimetra. Pravokutni lim za pečenje namastite maslacem, pa u njega poslažite narezane komadiće tikvica.
Preko tikvica ravnomjerno pospite polovicu naribanog cheddara ili gaude. U zdjeli istucite jaje, pomiješajte s parmezanom, mileramom, soli, paprom, sušenim bosiljkom i nasjeckanim komadićima bijelog luka.
Prelijte smjesu preko tikvica i sira i stavite peći u rerni oko 25 minuta. Izvadite smjesu iz rerne, pospite ostatak sira i pecite još 5 do 10 minuta dok se sir ne rastopi i zapeče, a tikvice ispeku do kraja.
Poslužite s listićima peršuna i svježom sezonskom salatom.
