Za ukusne šnicle od oslića potrebni su vam sljedeći sastojci:
Sastojci:
500 gr fileta oslića,
čehno bijelog luka,
veza svježeg peršuna,
1 jaje,
300 g krompira,
1 kašičica soja sosa,
1 kašičica svježe rendanog đumbira,
mljeveni biber,
4 kašike prezli.
Priprema:
Krompir oguliti, isjeckati na kockice i skuhati. Ocijediti i ostaviti da se ohladi.
Ribu skuhati u malo slane vode pa je samljeti na mašini za meso ili u blenderu, dodati izmrvljen bijeli luk, jaje, soja sos, sitno nasjeckani peršun i đumbir te začiniti po ukusu biberom i solju.
Dobro izmijesiti masu u blenderu. Krompir izgnječite kao za pire i izmiješajte sa smjesom od ribe. Dodati prezlu i sve zajedno izmiješati rukom.
Oblikovati šnicle i pržiti ih na ulju s obje strane po nekoliko minuta.
Izvor:
