Jetra takođe proizvodi holesterol kada je tijelu potreban i reguliše njegov nivo u tijelu. Takođe učestvuje u metabolizmu proteina, ugljenih hidrata i masti. Iako nijedna hrana sama po sebi neće poboljšati funkciju jetre, generalno uravnotežena ishrana bogata namirnicama sa ove liste sigurno joj neće škoditi.
Bijeli luk
Jedna od najstarijih ljekovitih namirnica na planeti, bijeli luk sadrži aktivno jedinjenje na bazi sumpora zvano alicin, koje djeluje kao kritična podrška detoksikaciji jetre, pomažući u uklanjanju aditiva u hrani i piću. Takođe se pokazalo da bijeli luk pomaže u gubitku težine kod ljudi sa nealkoholnom masnom bolešću jetre (NAFLD).
Gljive
Studije su dosljedno pokazale da gljive mogu ublažiti bolest jetre. Studija iz 2020. pokazala je da je konzumiranje gljiva značajno povezana sa nižom prevalencijom NAFLD-a.
Hrana bogata ō-3 masnim kiselinama
Omega-3 masne kiseline imaju zaštitnu ulogu u razvoju NAFLD. Ishrana bogata omega-3 masnim kiselinama smanjuje nakupljanje masti u jetri i oksidativni stres. Namirnice bogate omega-3 masnim kiselinama su masne ribe (losos, tunjevina, sardine), orasi (orasi, bademi, kikiriki), laneno sjeme, laneno ulje, suncokretovo ulje i zeleno lisnato povrće.
Povrće je dragocjeno za zdravu jetru
Povrće kao što su brokoli, karfiol i kelj, sadrže vitalne fitonutrijente, uključujući flavonoide i karotenoide, koji mogu pomoći jetri da neutrališe hemikalije.
Jaja
Jaja obezbjeđuju neke od najkvalitetnijih proteina, sadrže svih 8 esencijalnih aminokiselina, holesterol i esencijalni nutrijent holin. Istraživanja pokazuju da nedostatak holina može dovesti do NAFLD-a jer podstiče neke od procesa filtracije jetre, kao i metabolizam.
