Sastojci za koru:
8 bjelanaca
250 g šećera
250 g oraha
3 kašike brašna
Sastojci za fil:
8 žumanaca
250 g šećera
4 štangle čokolade
250 g putera
Priprema kore:
Umutite bjelanca u čvrst šne, pa dodajte šećer i nastavite da mutite.
Dodajte samljevene orahe i brašno, te dobro promiješajte.
Sipajte smjesu u veći podmazan pleh i pecite na 200 Celzijusa oko 15 minuta.
Isjecite koru na tri jednaka dijela (možete svaku koru zasebno peći). Kora ne treba da bude debela.
Priprema fila:
Umutite žumanca, pa dodajte šećer i nastavite da mutite.
Otopite čokoladu i dodajte u smjesu, te lijepo promiješajte.
Zatim dodajte puter koji ste prethodno dobro umutili i opet promiješajte.
Dobijenu smjesu kuhajte kratko na pari da se malo zgusne.
Svaku koru premažite filom, pa složite jednu na drugu.
Fil namažite i preko cijele torte.
Možete je ukrasiti mljevenim orasima ili proprženim šećerom.
