Jaja su hranjiva i sadrže malo kalorija
Jaja imaju zaista impresivan nutritivni profil. Obiluju visoko kvalitetnim proteinima i sadrže obilje vitamina i minerala, poput vitamina A, D, vitamina B grupe i folata. Uz to, bogata su kolinom, mikronutrijentom koji je važan za trudnice i bebe. I žumanjak i bjelanjak sadrže proteine, a žumanjak ima najveću koncentraciju masti, vitamina i minerala. Jedno veće jaje sadrži oko:
– 71,5 kalorija
– 4,8 g masti
– 160 mcg vitamina A
– 56 mg kalcija
– 2 mcg vitamina D
– 475 mg riboflavina
– 89 mcg vitamina B12
– 47 mcg folata
– 1,05 mg vitamina E
– 0,75 mg niacina
– 1,75 mg željeza
Proteini iz jaja vas čine sitim i ubrzavaju metabolizam
Što se tiče pomoći u mršavljenju, proteini iz jaja pružaju dugotrajan osjećaj sitosti, a to pomaže da tokom ostatka dana pojedete manje hrane i unesete u organizam manje kalorija. Kod mršavljenja je veliki izazov kako ublažiti glad, a da i dalje ostanete u kalorijskom deficitu, a odličan način da uspijete u tome jest da jedete hranu bogatu proteinima koja vas duže čini sitima. Sa 6 grama proteina po jaju, jaja su upravo takva namirnica kakva vam je potrebna. Proteini bolje smanjuju glad od ugljikohidrata ili masti zato što je potrebno duže vrijeme za njihovu probavu. Proteini su korisni i za zdravlje mišića te pomažu da očuvate i izgradite mišićnu masu. A povećanje mišićne mase ima direktan utjecaj na ubrzanje metabolizma. Naime, mišići koriste više energije i troše više kalorija u mirovanju, a to znači – što više mišića imate, to će vaše tijelo učinkovitije trošiti hranu koju pojedete.
Najbolji izbor za doručak su jaja
Ljudi danas često počinju dan s rafiniranim ugljikohidratima poput žitarica, keksa, krafna i slično, a to može povećati rizik za debljinu pa čak i za razvoj dijabetesa tip 2. Zamijenite svoj doručak bogat ugljikohidratima doručkom koji obiluje proteinima lakše i brže ćete smršati.
Kako jesti jaja
Ne postoji čvrsto pravilo o tome koliko jaja trebate pojesti, no jedno jaje dnevno je sasvim sigurno zdrava odluka. Na razinu holesterola utječe unos zasićenih masti, a ne unos holesterola kakav je prisutan u jajima. Zasićenim mastima obiluju kobasice koje često ljudi kombinuju s jajima pa je to ono što trebate zaobići u jutarnjem obroku.
Zdravi načini pripreme jaja su:
– kuhano jaje
– kajgana, ali pržena na minimalnoj količini zdravog ulja, poput maslinovog ulja
– jaje na oko također pečeno na vrlo maloj količini zdrave masti, poput maslinovog ulja.
