Očekivano je da želimo očuvati zdravlje mozga što je duže moguće, no postoje različite prepreke tome, a jedna od njih je hrana koju konzumiramo.
Brazilski istraživači su na temelju istraživanja provedenog na 10.000 sudionika otkrili da bi ograničavanje određene skupine namirnica u svakodnevnoj prehrani moglo imati pozitivan utjecaj na dugoročno zdravlje mozga.
Veza između procesuirane hrane i kognitivnog pada već je ranije istraživana, a istraživanja predstavljena na Međunarodnoj konferenciji Alzheimerove asocijacije 2022. godine pokazala su da postoji veća vjerovatnoća za kognitivnim padom ako više od 20 posto dnevnih kalorija dolazi iz ultra prerađene hrane.
Istraživači su pratili sudionike tokom 10 godina, a rezultati kognitivnih testova pokazali su da su oni koji su konzumirali najveće količine prerađene hrane doživjeli 28 posto brži globalni kognitivni pad.
Ova vrsta hrane čini značajan udio kalorija u prosječnoj prehrani u Brazilu, ali sličan trend prisutan je i u drugim zapadnim zemljama, poput SAD-a, Velike Britanije i Kanade.
Ultra procesuirana hrana, koja nastaje ekstrakcijom tvari, obično je pakirana i sadrži razne aditive te se povezuje s nizom bolesti, uključujući kognitivni pad, slabljenje mišićne snage, kardiovaskularne bolesti, dijabetes tipa 2 te povećani rizik od smrtnosti.
Zbog toga je preporučljivo smanjiti unos ultra procesirane hrane na manje od 20 posto ukupnog kalorijskog unosa kako bismo očuvali zdravlje mozga i cijelog tijela, Živim.
