Sastojci:
– 2 čaše (od 200 ml) brašna
– 2 čaše griza
– 1 čaša šećera
– 1 vanilin šećer
– 1 prašak za peciv
– 150 g margarina
Za fil od jabuka:
– 1,5 kg neočišćenih jabuka
– 1 čaša šećer
– 5 g cimeta
– 1 vanilin šećer.
Priprema:
Uključite rernu na 180 stepeni, a dok se grije, očistite i izrendajte jabuke. Dodajte im šećer, vanilin šećer i cimet, sve promiješajte pa ostavite da odstoji dok pripremite suhe sastojke.
Pomiješajte brašno, griz, vanilin šećer i prašak za pecivo. Pleh dimenzija 30 x 20 cm dobro premažite margarinom. Na dno pospite trećinu suhih sastojaka pa preko njih kašikom redajte pola smjese sa jabukama. Smjesu od jabuka sipajte zajedno sa sokom koji su pustile. Ukoliko su jabuke suhlje i nema soka, slobodno u smjesu sipajte malo vode, ne više od pola čaše. Preko toga sipajte opet trećinu suhih sastojaka, ostatak jabuka i preko njih ostatak suhih sastojaka.
Isjeckajte margarin na tanke pločice pa poredajte odozgo. Stavite da se peče oko 40 minuta na 180 stepeni.
Pita je gotova kad se stvori hrskava korica. Ohladite, isijecite na kocke, pospite šećerom u prahu i poslužite.
