Sa hrvatskog tržišta povlači se čips od cvekle, paštrnjaka, mrkve i batata zbog povećane količine akrilamida, saopštila je Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu. Ovaj proizvod nije u skladu sa Uredbom EU o uspostavljanju mjera za ublažavanje efekta i nivoa referentnih vrijednosti radi smanjenja prisustva akrilamida u hrani.
Riječ je o proizvodu od 40 grama čiji je rok trajanja do 4. maja.
Dobavljač proizvoda je “Biovega” iz Zagreba.
Akrilamid je kancerogena supstanca koja nastaje tokom termičke obrade hrane koja sadrži skrob na visokim temperaturama.
Izvor:
