Potrebno:
10 listova jufke,
100 grama topljenog maslaca
za nadjev:
jedna sjeckana kuhana pileća prsa,
100 grama ribanog ementalera,
dva sitno sjeckana kuhana jajeta,
jedna žlica sitno sjeckanog peršinovog lista,
jedna žlica vegete.
Sve to pomiješajte sa bešamelom
Priprema: Uzimate jedan list jufke i premažete ga otopljenim maslacem. Na njega stavite drugi. Tako dobivenu duplu jufku prerežete u četiri trake po dužini. U desni kut stavite žlicu nadjeva i složite u trokut. Nastavite savijati prema naprijed zadržavajući oblik trokuta, i tako do kraja trake jufke. Poredajte ih u namašćen pleh i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
Savjet: Gotove trokutiće možete držati u hladnjaku 24 h prije pečenja, a zamrznute u hermetički zatvorenoj posudi do dva mjeseca.
