POTREBNO: Svježi listovi špinata količina po želji, 2 jabuke, šaka cijelih oraha, malo sušenih brusnica, tjestenina po želji, 100 gr feta sira, 1 klementina, 150 ml maslinovog ulja, kašičica jabukovog sirćeta, kašičica soli, pola kašičice crvena mljevena paprika, kašika šećera, 2 kašičice maka
PRIPREMA: Skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi. U posudi pomiješajte maslinovo ulje sa sirćetom, šećerom, crvenom paprikom, soli i makom. U duboku posudu stavite oprane svježe listove špinata, tanko na kriške narezanu jabuku, sušene brusnice i tjesteninu. Preko svega prelijte dio pripremljenog preljeva za salatu i dobro promiješajte. Klementine razrežite po sredini svake kriške kako ih ne bi trebali guliti te i njih dodajte u začinjenu salatu. Na kraju kod posluživanja salate na sredinu salate dodajte kockice feta sira i malo cijelih oraha. Ne zaboravite još jednom preliti salatu s pripremljenim preljevom.
