Isjeći plavi patlidžan na polovine po dužini i izdubiti sredinu
Sastojci: 4 manja plava patlidžana, 200 g mljevenog mesa, 1 crvena paprika, 4 manja paradajza, 1 glavica crnog luka, 4 čehna bijelog luka, 1 šolja skuhane riže, biber, so.
Priprema:
1. Isjeći plavi patlidžan na polovine po dužini i izdubiti sredinu. Isjeckati i ispržiti sredinu na ulju da porumeni.
2. Ispržiti meso, nasjeckani crni i bijeli luk i rižu. Začiniti po ukusu solju i biberom.
3. Napuniti patlidžan tako što se na dno sipa masa s mesom, a preko njega propržena sredina.
4. Isjeći paradajz na kriške i položiti po vrhu. Peći u rerni oko 15 minuta, a prije služenja ukrasiti svježim bosiljkom i krem sirom.
Foto: FB
Izvor:
