Oni su također prepuni esencijalnih hranjivih tvari i antioksidansa koji mogu smanjiti ili pomoći u upravljanju mnogim hroničnim bolestima, uključujući bolesti srca, rak i dijabetes.
Ipak, kultura ishrane nas je uslovila da vjerujemo da gubitak viška kilograma zahtijeva deprivaciju – stil ishrane koji je 100 posto neodrživ. Naravno, dijeta može biti efikasna za kratkoročni gubitak kilograma, ali istraživanja pokazuju da većina ljudi to ne zadržava.
Na primjer, meta-analiza iz 2020. objavljena u BMJ-u koja je uključivala 121 kliničko ispitivanje otkrila je da je većina dijeta pomogla sudionicima da izgube težinu u prvih šest mjeseci i poboljšaju određene zdravstvene mjere, poput krvnog pritiska, bez obzira na metodu koju su isprobali. Ali taj gubitak težine nije potrajao ni do jedne godine.
Dijetetičar koji godinama pomaže mnogim klijentima u kontroli težine, istakao je da je povrće broj jedan za mršavljenje ono koje ćete jesti. Razmislite o tome: jedini način da požnjete sve zdravstvene koristi od povrća je da ga zaista jedete.
Svako povrće ima nutritivnu vrijednost, tako da nema potrebe ulaziti u to koji bi mogao imati prednost nad drugim. Ono što se čini da najbolje funkcionira za dugoročni uspjeh u upravljanju težinom: unošenje malih promjena koje možete održavati, naspram pokušaja da napravite potpunu reviziju prehrane.
Dodavanje dodatne porcije povrća na tanjir ili zamjena kalorične hrane proizvodima dobri su primjeri malih, ali održivih promjena koje vam mogu pomoći da smršavite.
