Sastojci za tijesto: kašičica soli, 500 g brašna, kašičica kvasca, 300 ml mlake vode i mlijeka, 2 kašike maslinovog ulja, kašičica meda.
Za punjenje: pavlaka za kuhanje, 500 g šampinjona, 2 komada pilećih fileta, 250 g sira po izboru, pola kisele pavlake, 300 g edamera, malo origana.
Za premazivanje: 1 jaje, malo mlijeka.
Priprema:
1. U vodu i mlijeko dodajete kašičicu meda i dobro promiješate. U to dodajete kvasac, promiješajte i ostavite malo da odmori.
2. Brašno je potrebno posoliti i dodati mu nadošli kvasac s dodatkom od dvije kašike maslinovog ulja. Sve to dobro promiješati i ostaviti da odstoji na toplom mjestu. Od dobivenog tijesta napraviti četiri kugle, koje se razviju kao tijesto za male pizze.
3. Sitno isjeckajte filete i pržiti na ulju, a nakon nekoliko minuta dodajte pavlaku. Šampinjone pomiješati sa sirom. Sve to sjedinite i napravite fil.
4. Ivice tijesta premažite jajima pa filujte smjesom od piletine. Nakon toga poklopiti drugim krugom tijesta i dobro pritisnite. Na kraju premazati smjesom od mlijeka i jaja.
5. Rernu zagrijati na 200 stepeni i peći dok fino ne porumeni.
Foto: Facebook
