Osnovna verzija punjenih paprika su punjene paprike sa rižom i mljevenim mesom.
Paprike je potrebno očistiti, pripremiti smjesu od riže, mljevenog mesa i začina te paprike puniti dobivenom smjesom...
Koliko dugo se kuhaju punjene paprike?
Pripremljene punjene paprike staviti u lonac, te doliti vode toliko da tekućina bude iznad punjenih paprika, odnosno da su punjene paprike potpuno u vodi.
Dok se to zagrijava pripremiti zapršku za punjene paprike te u nju doliti vrele šalicu vode. Kada prokuha dodati zapršku u punjene paprike.
Ostaviti paprike, poklopljene da kuhaju oko sat vremena.
Punjene paprike se kuhaju oko sat vremena.
Vrijeme može varirati ovisno o tome kolike su paprike kao i koliko je jaka temperatura cijelo vrijeme kuhanja, no ovo je neko prosječno vrijeme koliko se kuhaju punjene paprike rižom.
Koliko dugo se kuhaju punjene paprike sa prethodno dinstanim mljevenim mesom?
Kod nekih verzija punjenih paprika se prije punjenja luk dinsta, kada luk požuti dodaje se mljeveno meso i začini te dodatno i ono dinsta. Nakon toga se smjesa pomiješa s rižom i pune paprike. Ovako pripremljene punjene paprike se kuhaju nešto kraće, odnosno oko 45 minuta, odnosno oko pola sata nakon što voda s punjenim paprikama prokuha.
Koliko dugo se mogu čuvati punjene paprike?
Koliko dugo se mogu čuvati ovisi da li ste koristili svježe ili smrznuto mljeveno meso.
Ako se koristi svježe mljeveno meso punjene paprike se u frižideru mogu čuvati dva do tri dana.
Ako se koristi smrznuto mljeveno meso za pripremu punjenih paprika tada ih je bolje potrošiti isti dan.
Koliko dugo se kuhaju smrznute punjene paprike?
Punjene paprike se mogu i zamrznuti. Kuhane punjene paprike dobro ohladiti te ih spremiti u hermetički zatvorene posude u zamrzivač. Takve punjene paprike se mogu čuvati u zamrzivaču nekoliko mjeseci, no optimalno ih je potrošiti u roku od dva do tri mjeseca.
Punjene paprike se mogu smrznuti samo ako se rade od svježeg mljevenog mesa, a ne od mesa koje je već bilo smrznuto.
Kako odlediti i pripremiti smrznute punjene paprike?
Pripremiti zapršku, kada prokuha dodati vode koliko je potrebno da punjene paprike stanu unutra. Kada prokuhaju, kuhati na sniženoj temperaturi, ali da voda vrije cijelo vrijeme, pet do deset minuta, ovisno o tome kolike su punjene paprike odnosno o veličini paprika, budući da je veće paprike potrebno kuhati nešto duže.
Ako niste sigurni da li ste ih dovoljno dugo kuhali izvadite jednu papriku i popolovite te provjerite da li su unutra vreli sastojci. Ukoliko se kupuju gotove smrznute paprike najbolje bi bilo provjeriti na pakiranju, jer prethodno kuhanje se može razlikovati.
Koliko dugo mogu trajati odleđene smrznute paprike?
Smrznute paprike koje se odlede treba konzumirati isti dan, te se ne mogu više čuvati u frižideru kao svježe pripremljene kuhane paprike
Koliko dugo se peku punjene paprike u rerni?
Punjene paprike ribanim krompirom se peku u rerni oko pola sata.
Punjene paprike s rižom ili krompirom na kockice se peku u pećnici oko 45 minuta.
Punjene paprike su recept za koji većina pripreme se odvija unaprijed, te kad se punjene paprike stave u lonac da kuhaju više s njima nema nekog posla. Zbog toga mogu biti dobar izbor kada imate drugih obveza kao i kada dolaze gosti te ostaje dosta slobodnog vremena za druge stvari. Isto tako vrijeme kuhanja punjenih paprika se ne produžuje ako je lonac s punjenim paprikama veći kao i kad je veći broj punjenih paprika. Uz to veći lonac s punjenim paprikama se sporije hladi, te duže vremena može stajati prije posluživanja.
Punjene paprike se mogu posluživati samostalno kao glavno jelo, ali uz njih se može poslužiti i neki prilog. Jedan od uobičajenih je pire krumpir uz punjene paprike, piše CoverMagazin.
Foto:Coolinarika
