Konstantno visok šećer u krvi vremenom može čak dovesti do dijabetesa. Jednostavno govoreći, visok nivo šećera u krvi – koji se također naziva i visoka glukoza u krvi – znači da imate previše šećera u krvi.
To je ili zato što vaše tijelo ima premalo inzulina ili vaše tijelo ne funkcionira ispravno s inzulinom. Iako se to ponekad može činiti nekontrolisanim, postoje načini za upravljanje nivoima glukoze u krvi. Zapravo, izbjegavanje nekih od najgorih namirnica za šećer u krvije odlično mjesto za početak.
Jogurti s voćnim ukusom
Sarah Anzlovar, registrovana dijetetičarka i vlasnica Sarah Gold Nutrition, smatra da su mnogi jogurti s ukusom voća puni šećera čak više od nekih slastica.
"Umjesto toga, probajte običan grčki ili islandski jogurt i dodajte malo meda da ga sami zasladite", dodao je.
I grčki i islandski jogurt imaju više proteina od običnog jogurta, što može pomoći u balansiranju šećera u krvi. Da biste dotjerali svoj jogurt, prelijte ga svježim voćem ili sjemenkama da biste dodali malo vlakana. Anzolvar kaže da vlakna mogu pomoći i u stabilizaciji šećera u krvi. To je zato što, iako je to vrsta ugljikohidrata, vaše tijelo ga ne razgrađuje, pa stoga ne može uzrokovati skok nivoa šećera u krvi.
Prerađeni uglikohidrati
Prema Melissi Azzaro, registriranoj dijetetičarci, hrana s visokim glikemijskim indeksom podiže šećer u krvi brže od hrane koja ima niži glikemijski indeks. To uključuje bijeli hljeb, ružu, krompir i grickalice poput čipsa i pereca. Međutim, ne morate ih potpuno isključiti.
Glikemijski indeks mjeri samo hranu kada se jede sama. Dakle, da biste smanjili njihov utjecaj na šećer u krvi, nemojte ih jesti same, već ih uparite s hranom bogatom proteinima i vlaknima", dodaje.
Pržena hrana
Klinika Cleveland također kaže da pržena hrana može povećati rizik od visokog kolesterola, debljanja i razvoja dijabetesa tipa 2, a jedno istraživanje objavljeno u American Journal of Clinical Nutrition pokazalo je da je povećana konzumacija pržene hrane dovela do povećanja rizik od dijabetesa.
Konzumiranje duboko pržene hrane može izazvati pustoš na nivou glukoze u krvi. Ova vrsta hrane je često puna transmasti zbog ulja koje se koristi za prženje. Prema Foods-u, transmasti mogu doprinijeti otpornosti na inzulin, nečemu što može dovesti do viška šećera u krvi.
Hrana bogata transmastima
Ako pazite na nivo šećera u krvi, možda biste trebali ozbiljno ograničiti konzumaciju transmasti, jer prema Scandinavian Journal of Food and Nutrition, transmasti mogu povećati otpornost osobe na inzulin ako ima dijabetes tipa 2. Ovo može direktno uticati na nivo šećera u krvi jer je insulin jedan od najvažnijih hormona u regulaciji nivoa glukoze u krvi.
Dijeta prilagođena šećeru u krvi je ona koja se sastoji od puno hrane bogate nutrijentima, kao što su hrana bogata vlaknima, zdravi neprerađeni ugljikohidrati, riba i zdrave masti poput nezasićenih ili polinezasićenih. Što se tiče namirnica koje treba izbjegavati, tu spadaju stvari koje su bogate dodatkom šećera i rafiniranih ugljikohidrata, s vrlo malo proteina ili vlakana koji to podržavaju.
