Svaki dan
Na dnevnom nivou potrebno je očistiti radne površine, te prebrisati podove kako se ostaci prašine i masnoće ne bi zadržavali na površinama. Najbolje bi bilo da suđe operete neposredno nakon upotrebe ili da ga makar odložite u mašinu, kako ga ne biste ostavljali za sutrašnji dan – bićete zahvlni sami sebi! Nakon što operete posuđe, očistite i sudoper kako se ostaci masnoće i prljavštine ne bi zadržavali. Na taj način sprječavate i razvoj bakterija i gljivica kojima je ovakva površina idealna za razvoj i razmnožavanje. Također, ako nešto prolijete, ili vam se prospe – ne čekajte novi dan! Ne dozvolite da se osuši, jer će vam na taj način biti i teže očistiti. Zapamtite – sve što uradite danas – biće vam lakše sutra.
Na sedmičnom nivou
Jedan dan u sedmici odvojite za čišćenje kuhinjskih aparata. Krenite od kuhala u kojem se nakupi kamenca, zatim aparat za kafu, blender, sokovnik, sve što koristite u sakodnevnoj upotrebi, i za kraj ostavite mikrovalnu pećnicu. Njoj je potrebno posvetiti posebnu pažnju obzirom da se danas sve češće u mikrovalnim pećnicama vrši i termička obrada hrane, što za tako mali unutrašnji prostor predstavlja idealnu sredinu za razvoj štetnih mikroorganizama. Očistite detaljno sve dijelove pećnice i ostavite otvorenom da se dobro osuši.
Jednom sedmično izvršite i inspekcijski nadzor u frižideru, te odstranite hranu sa isteklim rokom, a onu kojoj se bliži rok trajanja iskoristite u što kraćem vremenskom periodu.
Svaki mjesec
Jednom mjesečno odvojite dan za kuhinju, te se detaljno posvetite svakom sakrivenom ćošku. Generalno čišćenje kuhinje započnite sa čišćenjem odvoda, bilo da se radi o hemijskim preparatima ili mješavinom sode bikarbone i alkoholnog sirćeta. Čišćenje odvoda je od iznimne važnosti kako se ne biste doveli u situaciju da se isti začepe masnoćama i ostacima hrane, a na taj način spriječit ćete i širenje neugodnih irisa. Vaša kuhinja će vam biti zahvalna!
Nakon odvoda izvadite posuđe koje ne koristite ili koje rijetko koristite i operite ga. Detaljno operite i dezinficirajte i daske za rezanje, a nakon što ste to završili, prebacite se na ribanje kuhinjskih pločica i elemenata. Nećete vjerovati koja se količina prašine i masnoće na njima skuplja.
Za kraj očistite prozore i dozvolite vašoj kuhinji da ponovo zamiriše.
Tri do šest mjeseci
Neke stvari u kuhinji nije nužno čistiti na dnevnom nivou, ali je dovoljno da barem u nekoliko mjeseci očistite rernu u kojoj se nakupljaju vidiljivi ostaci masnoće. Jednom u nekoliko mjeseci dovoljno je očistiti i filter od nape, frižider i zadnju stranu frižidera. Iskoristite priliku tad i očistite i unutrašnju stranu elemanata, a usput, možda se odlučite i za reorganizaiju ostave.
Napomena: Ovaj plan čišćenja kuhinje donesen je s ciljem održavanja higijenskih mjera u istoj, a higijena u kuhinji jednaka je higijeni hrane. Ukoliko kuhinju zapustite, zapustili ste i narušili svoje zdravlje. Bakterije i virusi sa kuhinjskih površina mogu ozbiljno narušiti vašu crijevnu floru, stoga je od iznimne važnosti održavati je čistom i urednom. Ovaj set mjera može vam uveliko pomoći i olakšati ako se pridržavate uputa.
