Hugo i Ross Turner identični su blizanci koji su prošle godine odlučili napraviti istraživanje na svojim tijelima i izgledu, odnosno kako se ono mijenja s obzirom na prehranu.
Dvanaest sedmica Hugo (lijevo na fotografijama) jeo je samo vegansku hranu i pridržavao se veganske dijete, dok je njegov brat blizanac jeo svu hranu s velikom količinom mesa, kako bi ustanovili razliku,
Pomogli su im naučnici sa sveučilišta King’s College u Londonu, koji su pratili njihovu težinu, holesterol, tjelesnu masnoću te mnogo drugih stvari. Budući da su identični blizanci, idealni su za istraživanje kako dijete utječu na tijelo. Uz propisanu prehranu, imali su treninge izdržljivosti pet do šest puta sedmično, kako bi se pripremili za buduće ekspedicije.
Obojica su jela isti broj kalorija, ali im se hrana razlikovala u sastavu. Nakon 12 sedmica veganske dijete, Hugov holesterol se smanjio te je on imao više energije koja nije padala tokom dana jer mu razina šećera u krvi nije toliko padala kao prije. Uza sve to, njegov mentalni fokus bio je mnogo bolji, ali postajale su i određene negativne posljedice. Iz njemu nepoznatog razloga, izgubio je libido, ali napominje da se to može razlikovati od osobe do osobe.
Ross, koji je istraživanje započeo sa 79 kilograma i 13 posto masnoće, dobio je četiri kilograma mišića i gotovo dva kilograma masnoće, što je povećalo postotak njegove masnoće na 15 posto te je istraživanje završio s težinom od 85 kilograma. Njegov holesterol ostao je isti tokom cijelog istraživanja.
Na kraju su zaključili da žele provesti dulje istraživanje kako bi dobili tačnije rezultate. Žele da njihovo istraživanje traje barem šest mjeseci pa sve do godine dana. Naučnici su također prikupili fekalne uzorke prije i nakon istraživanja te otkrili zanimljive stvari.
Hugovi mikrobiomi bolje su štitili od hroničnih bolesti kao što su pretilost i dijabetes tipa 2, što dokazuje da veganska prehrana pogoduje održavanju zdravog mikrobioma. No i kod Rossa uočeni su učinci na mikroorganizme koji su se malo promijenili.
