Mafini su postali sve popularniji deserti, a naročito zbog jednostavne pripreme, ali praktičnosti kada želite spakovati slatkiš za posao ili izlet s djecom.
Riječ je o vrlo mekanim mafinima, čiji su glavni sastojci tamna čokolada i banane.
Sastojci koji će vam biti potrebni su:
200 grama brašna
50 grama kakaa
jedna kašičica praška za pecivo
jedna kašičica sode bikarbone
prstohvat soli
120 mililitara mlijeka sobne temperature
četiri zrele banane
50 mililitara ulja
100 grama šećera
dva jajeta sobne temperature
200 grama tamne čokolade
Idealan za početnike
Kolač koji se ne peče: Desert s keksom i jabukama je vrlo jednostavan i ukusan
Priprema:
U jednoj posudi pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U drugoj posudi sipajte mlijeko. Za to vrijeme viljuškom izgnječite bananu i usitnite čokoladu. Dio čokolade ostavite za ukrašavanje, a ako imate čokoladne kapljice, možete ih iskoristiti za dekoraciju.
U posudu s mlijekom dodajte banane, šećer, jaja, ulje i usitnjenu čokoladu. Pomiješajte i potom je spojite sa posudom u kojoj su brašno i ostali sastojci. Smjesa ne smije biti pregusta. Rernu upalite na 180 stepeni, a smjesu rasporedite u kalupe. Ukrasite mafine s ostatkom čokolade i pecite nekih 20 minuta.
