Ova jednostavna torta verzija je takozvanih 'depresivnih' torti koje su nastale tokom Drugog svjetskog rata kada su resursi bili oskudni. I stvarno, sve sastojke koji će vam trebati sasvim sigurno imate kod kuće. Za pripremu vam trebaju samo mikser i desetak minuta, a torta će se peći oko pola sata.
Tortu najjednostavnije možete upotpuniti glazurom od tučenoga vrhnja u koje ćete po želji dodati malo šećera. Možete je ukrasiti i mrvicama kokosa, a savršeno će se slagati s voćnim sirupima i svježim sezonskim voćem.
Sastojci za tortu
1/2 vrećice praška za pecivo
prstohvat soli
230 g glatkog brašna
150 g granuliranog bijelog šećera
7 ml ekstrakta vanilije
80 ml biljnog ulja
240 ml vode
Priprema torte
1. Zagrijte peć na 175 stepeni.
2. Kalup za torte promjera 23 centimetra obložite papirom za pečenje.
3. Izmiješajte brašno, prašak za pecivo i soli.
4. Dodajte šećer i opet promiješajte.
5. Dodajte vaniliju, ulje i pola vode. Nemojte dodavati cijelu količinu vode jer nećete moći zamijesiti tijesto. Miksajte dok tijesto ne postane glatko i bez grudica. Dodajte preostalu vodu i ponovno miksajte dok tijesto ne postane glatko.
6. Ulijte tijesto u kalup za pečenje. Pecite oko 35 minuta ili dok sredina ne bude pečena.
7. Neka se kolač potpuno ohladi u kalupu prije rezanja ili stavljanja glazure.
