Ćufte od pilećeg mesa su vrlo jednostavno jelo koje može napraviti i početnik. Za njihovu pripremu potrebno je samo 20 minuta, a odlična stvar je što ih možete kombinirati uz razne priloge poput pire-krompira i riže.
Prave se od lako dostupnih sastojaka, a recept je koji dodatno možete izmijeniti ili obogatiti i drugim dodacima kao što su šampinjoni.
Sastojci koji će vam biti potrebni za ovaj recept su:
500 grama pilećeg mesa
- jedno jaje
- dvije pune kašike prezle
- začini (biber i sol)
- svježi peršun
- ulje
- 300 mililitara mlijeka
- 200 mililitara vrhnja za kuhanje
- jedna kockica maslaca
100 grama sira (edamer ili gauda)
UKUSAN I IZDAŠAN OBROK
Idealan za nedjeljni ručak: Punjeni krompir oduševit će vas svojom jednostavnošću
Priprema:
Pileće meso najprije usitnite u blenderu, a onda dodajte jedno jaje, prezlu i dio svježeg peršuna pa ponovo usitnite. Važno je da se sastojci dobro povežu. Od smjese formirajte u manje kuglice. Kada zagrijete ulje u dubokoj tavi, pecite ćufte na srednje jakoj vatri nekoliko minuta sa svih strana.
Kada se ćufte ispeku, izvadite ih na tanjir, a u tavi istopite komadić maslaca. Potom dodajte mlijeko, sir i vrhnje pa miješajte sve dok se sir ne istopi i ne dobijete ujednačen umak. Potom, vratite ćufte u umak i dodajte još začina po želji.
