Naopaki čupavci toliko su jednostavni za pripremu da ih mogu napraviti svi. Za brzi kolač od kokosa ne treba vam vaga – tek čaša od dva decilitra koja će poslužiti za mokre i suhe sastojke.
Sastojci:
1/2 čaše kiselog vrhnja
1/2 čaše jogurta
1 čaša punomasnog mlijeka
1/3 čaše ulja
1 čaša ribanog kokosa (grubo mljeveno brašno)
2 vanilin šećera
1/2 čaše šećera
2 čaše oštrog brašna
1 kašika pšeničnog griza
1 mala kašika praška za pecivo
Sastojci za glazuru:
100 grama tamne čokolade
2 kašike ulja
Priprema:
Šećer pomiješajte u malo mlijeka da se rastopi.
Posebno pomiješajte suhe i mokre sastojke pa ih sastavite i prebacite u manju posudu za pečenje ili kalup za manje torte koju namastite i pospite brašnom da se tijesto ne lijepi.
Pecite oko 25-30 minuta na 180 °C. Kada je kolač pečen, izvadite ga i još vrućeg prelijte čokoladnom glazurom.
Čokoladnu glazuru napravite tako da kockice čokolade za kuhanje otopite na pari i pomiješate sa uljem.
Izvor:
