Domaća bajadera predivnog punog okusa i savršenog omjera sočnosti i mekoće.
Sastojci:
250 g rogača,
250 g mljevenog keksa,
100 ml pavlake,
100 ml mlijeka,
kesica vanilin šećera,
2 kesice rum šećera,
100 g smeđeg šećera,
2 kašičice narendane kore limuna.
Za glazuru:
kašika ulja,
100 g tamne čokolade.
Priprema:
1. U mljeveni keks pomiješajte rogač, rendani limun, vanilin i rum šećer.
2. Mlijeko, šlag i šećer stavite da kuhaju, lagano miješajući dok se šećer ne otopi, a potom sklonite s vatre i prelijte preko smjese s keksom i rogačem.
3. Sve dobro izmiješajte, pa ulijte u duguljasti pleh i rukama ravnomjerno oblikujte bajaderu. Potom čokoladu otopite u ulju i prelijte preko bajadere da dobije glazuru.
4. Staviti u frižider da odstoji sat. Pospite u tankom sloju prah šećerom, a onda sijecite na kvadratiće.
Izvor: