Slani mafini sa jogurtom

Nešto što morate probati.

Potrebno:

• 1 obični jogurt (180 g)

• 1 čaša od jogurta palente

• 1 i po čaša od jogurta glatkog brašna

• 1/3 čaše od jogurta ulja

• 1/2 praška za pecivo

• 2 jaja

• so, mlijeko

Nadjev:

• 250 g svježeg sira

• 10 dg pureće šunke

• začini: sušeni vlasac, origano, bosiljak

• 2-3 kašičice sezamovih sjemenki

• kim za posipanje

Priprema:

Mjerica je čaša od jogurta (180 g). Pomiješati sve sastojke mikserom: 1 i po čaša glatkog brašna, 1 čaša palente, 1 obični jogurt (180 g), 1/3 čaše ulja, 2 jaja, pola praška za pecivo, soli i mlijeka po potrebi, miksati kratko da se dobije glatka smjesa.

Nadjev: Posebno izmiješati svježi sir i sitno narezanu pureću šunku. Dodati malo sušenog vlasca, origana, bosiljka i 2-3 kašičice sezamovih sjemenki.

U kalup za mafine staviti košarice. Svaku košaricu napuniti do pola smjesom. Zatim u svaku košaricu kašičicom staviti nadjev od sira i šunke.

Preko nadjeva preliti ostatak smjese. Posipati kimom i staviti peći u pećnicu na 180 stepeni oko 30 minuta dok lijepo ne porumene.