Supa s blitvom
Blitva je namirnica koja osigurava nutrijente koji povoljno regulišu visok krvni tlak, a također povoljno utiču na kardiovaskularno zdravlje. Stoga se počastite ovom ukusnom supom.
SASTOJCI:
150 gr. blitve
2 kašike maslinovog ulja
1 vrećica proljetne supe
1 čehno bijelog luka
vrhnje za kuhanje
PRIPREMA:
Blitvu prije svega očistite, operite, te ju nasjeckajte na rezance. U tavi na zagrijanom ulju kratko izdinstajte blitvu, dodajte ispasirani luk i 1 l mlake vode. Kada voda prokuha, dodajte sadržaj 1 vrećice proljetne supe i kuhajte 15 – 20 minuta. Ukoliko volite gušću supu , možete dodati i krišku preprženog starog hljeba nasjeckanu na kockice. Nakon toga dodajte kašiku vrhnja za kuhanje i prokuhajte još 4 – 5 minuta. Prije posluživanja u gotovu supu dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja. Za dekoraciju vam može poslužiti prstohvat peršuna.
Pileći ćevap
Potrebno:
500 g pilećeg bijelog mesa
4 ravne kašike pavlake
40 g parmezana
150 g kačkavalja
50 g suhog mesa
3 kašike prezle
2 kašike sjeckanog peršuna
600 g krompira
1 jaje
so, biber, ulje
Priprema:
Pileće bijelo meso samljeti na mašini za mljevenje. Suho meso što sitnije isjeckati a kačkavalj izrendati na krupno rende. U odgovarajućoj posudi sjediniti mljevenu piletinu, kačkavalj, parmezan, peršun, suho meso, pavlaku jaje i prezlu. Dodati začine po želji pa dobro izmiješati da se dobije ujednačena smjesa. Pripremljenu smjesu od piletine ostaviti u frižideru da miruje 60 minuta. Zatim je izvaditi te od nje nauljenim rukama oblikovati ćevape. Ćevape pržiti u vrelom ulju dok ne porumene sa svih strana. Krompir oguliti i isjeći na štapiće a zatim ga pržiti u dubokoj masnoći da porumeni. Pečene ćevape poslužiti uz pomfrit.
Lagani kolač od banana
POTREBNO:
Petit keksi
2 pudinga od vanilije
3-4 banane
2 vrećice šlaga
čokoladne mrvice
šoljica kafe
NAČIN PRIPREME:
U duboki pleh posložiti kekse i namočiti ih kafom. Preliti pudingom od vanilije. Na to posložiti banane narezane na ploške.
Premazati šlagom i na kraju posuti čokoladnim mrvicama. Ostaviti u hladnjaku nekoliko sati prije posluživanja.
Napomena: Količine ovise i o veličini pleha.
