U ljetnim mjesecima lako kvarljive namirnice pogrešno i nepravilno skladištene najčešći su uzrok trovanja hranom
U ljetnim mjesecima, a pogotovo pri ovako visokim temperaturama, hrana se brže i lakše kvari zbog čega se povećava rizik od trovanja.
- U ljetnim mjesecima svake godine imamo primjetno nešto veći broj crijevnih viroza, bakterijskih crijevnih infekcija i trovanja hranom, rekla je Feni prof. dr. sc. Svjetlana Grgić, predstojnica Klinike za infektivne bolesti Univerziteta kliničke bolnice Mostar.
Kako kaže, uobičajeni simptomi su bol u trbuhu, mučnina, povraćanje, proljev te katkada i povišena temperatura.
U ljetnim mjesecima lako kvarljive namirnice pogrešno i nepravilno skladištene najčešći su uzrok trovanja hranom.
Zbog toga treba izbjegavati jesti podgrijanu hranu, kao i pripremljenu hranu ostavljenu duže od 2 sata na sobnoj temperaturi, zatim izbjegavati jesti kremaste kolače te nepravilno skladištene namirnice (voće, povrće).
Dr. Grgić kaže da se najčešće razbolijevaju konzumenti ovakvih nepravilnih namirnica različite dobi, spola, no epidemija unutar određenih kolektiva tj. skupina do sada nije zabilježena.
