POTREBNO:
4 jajeta,
150 gr šećera,
200 gr tostiranih i samljevenih lješnika,
1 kašika brašna,
3 kašike kakaa;
za fil:
210 gr šećera,
25 ml vode,
170 gr kokosovog ulja ili običnog putera
PRIPREMA: U lončić stavite vodu i šećer pa sklonite s vatre neposredno prije nego će proključati, stalno miješajući. Dodajte u to kokosovo ulje i ostavite da se ohladi. Kad se stisnulo, sve izmiksati da se pretvori u “snijeg”. Za tijesto razdvojiti jaja, bjelanjke istući i postepeno dodavati šećer, pa onda dodati žumanjke, zatim mješavinu brašna i kakaa, te lješnjake. U pleh obložen papirom istresite tijesto i pecite ga na 180 °C oko 15 minuta. Kada je gotovo, modlom ili čašicom vadite okrugle oblike i dok su još u modli dodajte na tijesto kašičicu fila. Na dobro ohlađene kolačiće stavite mlazić čokoladne glazure i malo jestivog zlata.
