Tradicionalna bh. jela malo koga ostave ravnodušnim kada se nađu na trpezi. Jedan dobro poznati specijalitet iz naše kuhinje našao se visoko na listi „Taste Atlasa“, online magazina za promociju hrane iz svih dijelova svijeta.
Na njihovoj listi takozvanih plosnatih peciva ili pogača našao se ukusni bosanski somun.
Pozicionirao se čak i ispred meksičke tortilje, italijanske fokače i turske jufke.
- Somun je plosnato pecivo od kvasca koje je popularno na cijelom Balkanu i sličan je pideu ili piti. Obično se radi od kombinacije brašna, vode, soli i kvasca. Jednom pripremljeno tijesto tradicionalno se peče u starim pećima, no danas se somun uglavnom peče u pećnici na visokim temperaturama - navodi se u opisu.
Ističe se i to kako se somun obično poslužuje uz ćevape.
