Uz samo nekoliko osnovnih sastojaka, možete napraviti mekane keksiće koji će očarati vaš svakodnevni užitak u kuhinji. Idealni su za sve prilike – bilo da se želite počastiti uz kafu ili pripremiti brz desert za iznenadne goste.
Sastojci
- 1 šolja (226g) neslanog maslaca, omekšalog
- ½ šolje (100g) prah šećera
- 1 kašičica vanilin ekstrakta
- 1 ¾ šolje (220g) običnog brašna
- ¼ šolje (30g) kukuruznog škroba
- ¼ kašičice soli
- Po želji: Granulirani šećer za posipanje
Priprema
U posudi umutite maslac i prah šećer dok ne postanu lagani i pjenasti. Dodajte vanilu i dobro promiješajte. Prosijte zajedno brašno, kukuruzni škrob i so. Postepeno dodajte ovu mješavinu u smjesu s maslacem i miješajte dok ne dobijete mekano tijesto. Oblikujte tijesto u valjak, umotajte ga u plastičnu foliju i stavite u frižider na najmanje 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 160°C. Narežite tijesto na ploške debljine ½ inča i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 12–15 minuta, dok ivice ne postanu blago zlatne.
