Vole ambroziju
Topić ističe da mu uzgoj koza omogućava stalan boravak u prirodi, a otkako je počeo konzumirati njihovo mlijeko i sir, nema nikakvih zdravstvenih problema.
- Koze su vrlo izbirljive i neće da jedu svakakve biljke. Iznenadio sam se da im je omiljena biljka ambrozija, koja mnogim ljudima stvara probleme, jer su na nju alergični, ali s druge strane ona ima ljekovita svojstva i kozama je jako slatka. Mnogi ljudi koji imaju alergiju na neke trave, polen cvijeta ili drveća, traže kozije mlijeko koje piju i osjećaju se mnogo bolje – ističe Topić.
Pomoć supruge
Dodaje da mu u uzgoju koza pomaže supruga, sve su životinje propisno registrirane, a većina ih ima i svoje ime.
- Tako u stadu imam Bambija, Bijelu i Žutu Rogu, Brenu... Planiram da ostanem na ovom broju koza, ali možda nabavim još neku, druge vrste, koja daje više mlijeka od mojih. Moje imanje nalazi se blizu šume pa su koze stalno u prirodi. To su vrlo inteligentne i razigrane životinje, okretne i snalažljive te prave umjetnice u skupljanju hrane – pojašnjava Topić.
Ljekovita svojstva
- S obzirom na to da kozije mlijeko spada u najzdravije namirnice i da je njegova hemijska struktura nevjerovatno slična majčinom mlijeku, neshvatljivo mi je da se više ljudi ne bave uzgojem koza. Od davnih vremena kozije mlijeko se upotrebljava ne samo za ishranu nego i kao pomoćno sredstvo za liječenje mnogih bolesti poput bronhitisa, za suzbijanje alergija, jačanje imuniteta, liječenje i jačanje pluća... – kaže Topić.
