Za Hajduk je odigrao 529 utakmica i postigao 219 zgoditaka.
Jerković je za Hajduk nastupao od 1967. do 1978. godine, u zlatnoj eri splitskog kluba. Uz Hajduk, nastupao je za Zürich i Lugano. Jerković je bio jedan od četiri splitska nogometaša koji su postavili kamen temeljac za izgradnju Poljuda. Po završetku igračke karijere Jurica Jerković bio je sportski direktor Hajduka u razdoblju od 1988. do 1990. godine.
Za reprezentaciju Jugoslavije je debitirao 12. aprila 1970. godine protiv Meksika, a posljednji je reprezentativni susret zabilježio 29. studenog 1981. godine u Ateni, odigravši ukupno 43 utakmice u kojima je zabio šest golova, prenosi Oslobođenje.ba.
Jerković je možda i jedini nogometaš koji je igrao i s Peleom i s Maradonom, i to u razmaku od 17 godina. Naime, 1971. zaigrao je za reprezentaciju Jugoslavije na Peleovoj oproštajnoj utakmici u Rio de Janeiru. Jerković je tada sedam minuta prije kraja susreta postigao pogodak za konačni rezultat 2:2. S Maradonom je igrao u reprezentaciji Europe 1987. godine na humanitarnom susretu u talijanskom Avelinu. Suigrači su mu tom prilikom bili i Boniek, Branco, Antonioni, Dirceu i druge nogometne zvijezde tog vremena.
Sahrana legendarnog nogometaša Bilih obaviće će se u krugu porodice.
