Prava domaća, zobena kaša je nevjerovatno hranjiva. Ova hrana od cijelog zrna može pomoći pri gubitku težine, obnavlja zalihe zdravog holesterola, pruža odličan izbor vlakana, prenosi Ljepota i zdravlje.
Evo zašto je dobro dan započeti zobenom kašom…
#1 Podstiče rad crijeva – Vlakna iz zobi čiste crijeva i podstiču zdravu probavu. Pomažu i poboljšavanju sveukupnog zdravlja gastrointestinalnog trakta tako što omogućavaju pokretljivost crijeva pa se hrana u njima zadržava upravo onoliko koliko je potrebno.
#2 Podržava zdravlje srca – Istraživanja dokazuju prednosti zobene kaše za zdravo srce i smanjen rizik od srčanih bolesti kao što je koronarna bolest srca. Antioksidansi i zdrava vlakna prisutna u zobi čine je odličnim izborom za doručak svima koji trebaju smanjiti nibo lošeg holesterola.
#3 Smanjuje rizik od raka debelog crijeva – Provedena istraživanja u kojima su učestovala dva miliona Evropljana pokazala su da visok nivo dijetetskih vlakana može spriječiti razvoj raka debelog crijeva. Da biste izbjegli ovu opaku bolest, jedite što više zobene kaše.
#4 Snižava krvni pritisak – Jedno istraživanje pokazalo je da redovno konzumiranje zobene kaše za doručak može imati isti značaj kao i uzimanje lijekova za visok krvni tlak. No, ova je kaša ipak samo pomoćno sredstvo pri liječenju krvnog pritiska, a nikako nije lijek.
#5 Reguliše nivo šećera u krvi – Primarno razgradivo vlakno u zobi, poznato kao beta glukan, djelomično se otapa u vodi kad se proguta, formirajući gustu supstanciju u želucu koja ima vrlo korisna svojstva. Jedna od primarnih prednosti ovog vlakna je njegova sposobnost snižavanja nivoa šećera u krvi i smanjenje rezistencije na inzulin kod oboljelih od dijabetesa tipa 2.
#6 Pomaže pri regulaciji tjelesne težine – Osobe na dijeti imaju problem da stalno osjećaju glad, pa pribjegavaju nezdravim grickalicama. Zobena kaša stvara osjećaj sitosti duži dio dana, a organizam čisti od toksina. Ako za doručak pojedete kašu od kvalitetnog zobenog zrna, nećete biti gladni do ručka.
Način pripreme zobene kaše
Kupite zob u zrnu i preko noći potopite željenu količinu u čistu, hladnu vodu. Ujutro zob kuhajte 15 do 20 minuta dok se zrna potpuno ne raskuhaju (kao kod pripremanja pšenice). Dodajte sastojke po izboru i doručkujte zdravo.
Za slatki doručak preporučuje se dodati med i cimet, a ako želite i grožđice, dodajte ih u zob prethodnu veče.
Ovakvu zobenu kašu jedite mirne savjesti jer je to najzdraviji doručak koji možete sebi priuštiti.