Sastojci
- 1 šolja griza
- 1 šolja višenamjenskog brašna
- 1 šolja šećera
- 1 vrećica praška za pecivo (12-15 grama)
- 1 vrećica vanilinog šećera (10-15 grama)
- 5 većih jabuka (možda će vam trebati i više) ovisno o veličini)
- cimet po ukusu
- maslac (dovoljno za premazivanje površine kolača, ovisno o veličini kalupa).
Priprema
U većoj zdjeli pomiješajte 1 čašu brašna od 3 dcl (preporučljivo je prethodno prosijati brašno s praškom za pecivo), jednaku količinu griza i čašu šećera. Dodajte jednu vrećicu vanilinog šećera i pomiješajte sve suhe sastojke. Dno posude premažite maslacem ili uljem. Suhu smjesu od griza, šećera i brašna rukama rasporedite po podlozi. Preko suhe smjese ravnomjerno rasporedite značajan sloj naribanih jabuka bez prethodnog cijeđenja, uz dodatak mljevenog cimeta. Zatim prekrijte jabuke još jednim slojem suhe smjese dok se potpuno ne sakriju. Nastavite s ovim postupkom slaganja dok ne potrošite jabuke i suhe sastojke ili dok ne napunite posudu do vrha, obično postižući tri sloja. Za kraj narežite maslac na vrh kolača i stavite ga peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stepeni oko 40 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
