Zelena salata je dostupna skoro tokom cijele godine i možemo uživati u njenim brojnim vrstama, ali s proljeća tezge postaju preplavljene ovim povrćem. Kod nas se najčešće koriste ajsberg i puterica i mogu se kombinovti u bezbroj vrijanti sa mnoštvom namirnica i svaki put ćete dobiti ukusnu i osvježavajuću salatu uz vaš ručak.
Jedina mana zelene salate je to što veoma brzo uvehne, pa vam se ne mili da je upotrijebite.
Jednostavan trik sa folijom može da održi zelenu salatu svježom duže vrijeme, štedeći vam novac.
Prema utiscima onih koji su isprobali ovaj trik sa čuvanjem zelene salate, dosadašnji i najčešći način odlaganja zelene salate bilo je umotavanje u kuhinjske ubruse. Zapravo, najbolji efekat će se postići ako je umotate u običnu kuhinjsku aluminijiumsku foliju, stavite je u frižider i ona će ostati svježa i hrskava i do 30 dana.
Naravno, prije nego što salatu stavite u foliju morate osušiti svaki list posebno, možete ih ostaviti na suhu krpu da se osuše. Ovo vam se čini da će vam oduzeti vrijeme, ali u odnosu na rezultat koji dobijate vrijedi uložiti trud.
Za zelenu salatu je najbolji hladan dio frižidera, obično donje fioke i vodite računa da je čuvate dalje od voća koje ima kratak vijek i za nekoliko dana počinje da truli kao što su kruške, avokado, jabuke i paradajz.
Što se tiče salate koju kupujemo u vakuumiranim kesama dosta je popularna u posljednje vrijeme jer olakšava proces spremanja obroka. Naravno, važno je voditi računa o datumu pakovanja, isteku roka, da li je kesa suha (voda ne smije biti unutra), o oksidaciji salate (ne treba da bude tamna).
Salate koje se pakuju u kese i kao “gotove” ih kupujemo su uglavnom one vrste zelenih salata sa tvrđim lišćem, pa samim tim imaju duži rok trajanja.
