Odlučite li se za dugotrajniji plan, on će se sastojati od dvije faze. Prva tri dana jede se samo lubenica. U drugoj fazi se dodaju druge namirnice, a lubenica se jede kao međuobrok.
Ova faza nije restriktivna poput prve i može trajati od šest do deset dana, ali nećete imati puno namirnica za izbor. S obzirom na to da lubenica sadrži puno vode, možda nećete imati potrebu za uobičajenim pijenjem vode.
U drugoj fazi jelovnik će izgledati ovako: za doručak pojedite posudu zobenih pahuljica s mlijekom i nekoliko kašika kravljeg sira, za međuobrok 2-3 kriške lubenice, za ručak pileći file, ribu ili nemastan komad govedine, salatu od bilo kojeg povrća s malo maslinovog ulja i sirćeta i za večeru 2-3 kriške lubenice.
Jelovnik po danima
1. dan
Doručak: kriška lubenice, šolja kafe ili zelenog čaja
Ručak: 150 g kuhane nemasne govedine, 150 g kuhane riže, kriška lubenice
Večera: 100 g svježeg kravljeg sira, kriška integralnog hljeba, kriška lubenice
2. dan
Doručak: kriška lubenice, šolja kafe ili zelenog čaja
Ručak: 100 g kuhanih pilećih prsa, kriška hljeba od cjelovitih zrna, kriška lubenice
Večera: 100 g ribe sa žara, 100 g kuhane riže, 2 kriške lubenice
3. dan
Doručak: kriška lubenice, kriška tosta, šolja kafe ili zelenog čaja
Ručak: 50 g tjestenine sa sosom od paradajza, 3 kriške lubenice
Večera: salata, neograničene količine lubenice
4. dan
Doručak: 2 kriške lubenice
Ručak: supa od brokolija, kriška hljeba od cjelovitih zrna, 2 kriške lubenice
Večera: 3 srednje velika krompira pečena iz rerne, 2 kriške lubenice
5. dan
Doručak: 3 kriške lubenice
Ručak: 150 g kuhane nemasne govedine, neograničene količine lubenice
Večera: kriška integralnog hljeba, 100 g kravljeg sira, 3 kriške lubenice